輸入食材マルシェ

伝統的製法で作られるポワラーヌを代表するパン。
原料の小麦粉には、フランスの小麦産地として有名なボース地方やブリ地方の最高級のものをブレンド。
そこに胚芽やふすまなどを合わせ挽いたものや、ゲランド産の天然海塩を加えています。
パン生地は店の地下室で自然発酵され、もみの木の薪をくべた石窯でじっくりと焼き上げます。
火に入れる直前にたっぷりとかけられたライ麦の粉を帯びて表面はしっかりとかたく、中身は自然な茶色。
もちっとした食感で、やわらかな酸味のある独特な風味に仕上がっています。
冷凍品ではありません！
焼き立てをそのまま日本に空輸！！！！

※保存法常温　： 2〜3日以内にお召し上がりください。
冷蔵　： 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
召し上がる1時間前には冷蔵庫から出し、そのままもしくはトーストしてください。
冷凍　： スライスして一枚ずつラップに包んで冷凍。
召し上がる分だけ出して自然解凍してください。
2週間はおいしく召し上がれます。
ホールのまま冷凍した場合は、きりふき等で 表面に水分を補給してからオーブンで焼くと、焼きたての味が楽しめます。

ご予約順に順番に発送しております。ご了承ください。

商品は予告無く終了する場合がございます。