輸入食材マルシェ

果実の色素はアントシアン系シアニンで、果肉や葉から出る白色の乳液はゴム質とたんぱく質を含んでいます。
たんぱく質分解酵素フィシン、リパーゼ、アミラーゼも含んでいます。
フィシンは牛乳を凝固させ飲料の清澄にも役立っています。
消化を助け、乾燥イチジクは糖含量が高く、カルシウムは果実中でもっとも多くなります。
生食、乾燥シロップ漬、ジャム、タルト、ソースなどにむいています。
昔から民間医療薬としても知られ、実を１日に３〜４個食べると痔によいといわれます。
また酔ざましにもよいし、血液をきれいにするともいわれています。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。