輸入食材マルシェ

変色などを押さえるために加糖（10%）してあります。　
料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。
内容量：1Kg×６パックセット　業務用

そのまま１００％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。
朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。

（美肌・風邪予防）

【冷凍ピューレでムース】

≪材料≫

加糖フルーツピューレ２００g（無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください）
レモン果汁１５ml
板ゼラチン６g
グラニュー糖６０g
卵白４個分
生クリーム１５０cc

≪作り方≫
ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。
残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。
グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。
生クリームは6分立てにしておく。
ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。
器に移し冷やし固める。

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。