輸入食材マルシェはヨーロッパを中心に世界中から美味しいものを販売しております。
業務用、ご家庭用、パーティー、料理教室、バーベキューにまで幅広くお使いください。
 

冷凍 フランス産 高級ブルーベリー ピューレ 1Kg   100%(加糖10%) シコリ社

冷凍 フランス産 高級ブルーベリー ピューレ 1Kg   100%(加糖10%) シコリ社

商品名 : 冷凍 フランス産 高級ブルーベリー ピューレ 1Kg   100%(加糖10%) シコリ社

商品コード : f77225f1

価格 : 2,700円(税込)

数量 :


フランス産 冷凍 ブルーベリー ピューレ 100%

変色などを押さえるために加糖(10%)してあります。 
料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。
内容量:1Kg

そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。
朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。

ブルーベリーのアントシアニン色素

【冷凍ピューレでムース】

≪材料≫

加糖フルーツピューレ200g(無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください)
レモン果汁15ml
板ゼラチン6g
グラニュー糖60g
卵白4個分
生クリーム150cc

≪作り方≫
ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。
残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。
グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。
生クリームは6分立てにしておく。
ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。
器に移し冷やし固める。

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。