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エビ・カニの甲殻類のスープ Jus De Crustace 1kg(冷凍)は魚介のスープ仕立てやソースにも。

エビ・カニの甲殻類のスープ Jus De Crustace 1kg(冷凍)は魚介のスープ仕立てやソースにも。

商品名 : エビ・カニの甲殻類のスープ Jus De Crustace 1kg(冷凍)は魚介のスープ仕立てやソースにも。

商品コード : hi884984

価格 : 2,160円(税込)

数量 :


コクのあるエビ・カニ類のジュは味のつなぎとして使え、濃縮も可能です。
伊勢えびのヘッズと香味野菜をベースとし、とろ火で煮込んで、煮詰めたものです。
色は濃く、このベースを用いて数々の新しいソースが創作できます。
トマトや野菜を加えてスープにしたり、リゾット・パスタはもちろん、魚介を加えて贅沢に♪
ロブスター抽出エキス(ロブスターヘッド、玉葱、セロリ、香辛料)、トマト、キャロットエキス、オキアミエキス、醗酵調味料
原産国 日本
『フランス料理最高の料理人』と呼ばれるダニエル・マルタン氏がプロデュースした最高のスープ
1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日、 その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー東京校」 の校長・教授を歴任し、フランス料理界の飛躍的発展に貢献。

レストランは勿論、ご家庭でも本格料理を!
商品は予告無く終了する場合がございます。 *冷凍食品は冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

エビ・カニの甲殻類のスープJusDeCrustace1kg(冷凍)は魚介のスープ仕立てやソースにも。
エビ・カニの甲殻類のスープJusDeCrustace1kg(冷凍)は魚介のスープ仕立てやソースにも。