輸入食材マルシェ

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フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです
その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
伝統的なラージサイズの田舎パンを小型化したもの
フランス産ライ麦入りの味わい深いプティパン
1コあたり 45g
原産国 フランス 内容量 45g×60個 原材料名 小麦粉、サワー種、ライ麦粉、食塩、小麦胚芽、小麦グルテン、パン酵母、小麦麦芽粉末 注意事項 【期限】製造後365日 【開封前保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【開封後保存方法】要冷凍（-18℃以下） 温度帯 冷凍
== 焼成について == 　【解凍時間(室温解凍)】　20〜40分 　【焼成時間・温度】　　　コンベクション・210℃　8〜10分　　平窯・230℃　8〜10分 　【天板1枚あたり個数】　 400×600mm・12個　530×325mm・9個
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