輸入食材マルシェ

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フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです
その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています

原産国 フランス 内容量 120個 原材料名 小麦粉、バター、プラリネペースト(砂糖、ヘーゼルナッツ、アーモンド)、ヘーゼルナッツ、カスタードクリームミックス(砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、植物油、グルコースシロップ、食塩)、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、小麦グルテン、液卵、増粘剤(加工デンプン)、乳酸Ca、乳化剤(大豆を含む)、ピロリン酸Na、酵素、ソルビトール、リン酸Na、着色料(β-カロテン)、香料、ビタミンC 注意事項 【期限】製造後270日 【開封前保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【開封後保存方法】要冷凍（-18℃以下） 温度帯 冷凍
== 焼成について == 　【解凍時間(室温解凍)】　20〜30分 　【焼成時間・温度】　　　コンベクション・165〜175℃　約12分　　平窯・185〜195℃　12分 　【天板1枚あたり個数】　 400×600mm・15個　530×325mm・9個
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