輸入食材マルシェ

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フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです
その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
なめらかで優しい味わいのカスタードクリームをクロワッサン生地で包んで焼き上げたフランス風クリームパン
1コあたり 40g
原産国 フランス 内容量 180個 原材料名 小麦粉、バター、カスタードクリームミックス（砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、植物油、グルコースシロップ、食塩）、転化糖シロップ、卵、パン酵母、食塩、小麦グルテン、液卵、増粘剤（加工デンプン）、乳酸Ca、酵素、ピロリン酸Na、乳化剤、リン酸Na、着色料（β-カロテン）、ビタミンC、香料 注意事項 【期限】製造後270日 【開封前保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【開封後保存方法】要冷凍（-18℃以下） 温度帯 冷凍
== 焼成について == 　【解凍時間(室温解凍)】　20〜30分 　【焼成時間・温度】　　　コンベクション・165〜170℃　12〜13分　　平窯・185〜190℃　12〜13分 　【天板1枚あたり個数】　 400×600mm・15個　530×325mm・9個
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