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カチョ・カヴァロ(イタリア産) 約500gカット チーズ 7650円/kg 量り売り商品 約3800円

商品名 : カチョ・カヴァロ(イタリア産) 約500gカット チーズ 7650円/kg 量り売り商品 約3800円

商品コード : a781926

価格 : 8,262円(税込)

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産地:カンパーニア州 / モリーゼ州 / プーリア州
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:45%
約500g

“カヴァッロ”は「馬」の意味で、熟成の様子が馬の鞍が下がっているようなのでこの名がついています。
現在は新鮮なうちに食していますが、元来は長時間の熟成に耐える保存食品でした。
弾力があり、濃厚で特徴のある味わいです。

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