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フランス産 ブルグール(パスタの代わりに)  500g 小麦食品 10パックセット 業務用

商品名 : フランス産 ブルグール(パスタの代わりに)  500g 小麦食品 10パックセット 業務用

商品コード : f32005f10

価格 : 5,994円(税込)

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ブルグールは、硬質小麦(デュラム小麦)を粉砕し、蒸して、乾燥させたもので、繊維質やミネラルが豊富な中東の国々の伝統食材でもあります。

長期保存が可能な上、短時間で調理できます。
また、冷たい料理でも温かい料理でもおいしく召し上がれます。
ややアルデンテで召し上がるのがお勧めです。

調理方法は、お湯で茹でたり、スープで煮たり、クスクスの代わりとして、冷たいタブレで、羊料理の付け合せに、詰め物の材料にと色々なヴァリエーションでお使い頂けます。

基本的な作り方(2人分) (ブルグール100g =大きめのカップ1杯)

1. こくのあるピラフ風    
鍋に少量のオリーブオイル又はサラダオイルをひき、しばらくの間炒めます。
2.5杯の湯を加え、湯がなくなるまで(約10分間)ふたをし、弱火で煮込みます。
バターと塩、胡椒で味を調え、味がなじむまで、1〜2分間置いてから召上って下さい。

2. あっさりとクレオール風
  大きななべにたっぷりの湯を沸かし、ブルグールと塩を適量入れて、約8分間茹でます。
お好みの歯応えになったら、ザルにあけて湯を切り、バターと塩、胡椒で味を調えます。

内容量:500g 

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス産ブルグール500g