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野ばらのピューレ エグランティーヌ 1kg×6瓶(無糖)無添加 業務用 ベイエ社

商品名 : 野ばらのピューレ エグランティーヌ 1kg×6瓶(無糖)無添加 業務用 ベイエ社

商品コード : f78158f6

価格 : 15,120円(税込)

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エグランティーヌは、赤い実をつける野生のバラです。 
エグランティーヌの実を摘んで軸を取り、数日間乾燥させてから熱湯でゆで、何回も石臼で引いて野バラの実のピューレができあがります。 
北アフリカでは料理に、中近東及びバルカン半島ではジャムとして、またフランスでは砂糖菓子やキャンディー、シャーベットなどのお菓子などによく使われています。
内容量:1kg×6瓶
冷凍 野バラのピューレも扱っております。  
 ※野ばらのピューレは砂糖と合わせて沸騰させてからお使いください。 ジャム:ピューレ800g〜1kgにグラニュー糖1kgを合わせて30分間火にかける。 コンポテ:1kgのピューレに400〜600gのグラニュー糖を加えてひと煮立ちさせる。

商品は予告無く終了する場合がございます。