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高級イタリア産 からすみ カラスミ ボラ 約100g前後 ホール
商品名 : 高級イタリア産 からすみ カラスミ ボラ 約100g前後 ホール
商品コード : ta63
価格 : 4,320円(税込)
43pt
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フランス語のブタルグ(イタリア語でボッタルガ)とはボラの卵巣の塩漬けや乾物のことで、2000年以上も前から食されていました。 地中海沿岸諸国の人々は薄く切ってそのまま食べたり、レモン汁や少量のオリーブオイルをかけたりして楽しみます。 粉末状のものはそのままパスタに振りかけてお使いいただけます。 ネトーっとした口当たりは、他物のにはない味わい。 炙った方が香ばしいですが、このカラスミは炙らずにそのままでも十分楽しめます。 冷酒も勿論。 焼酎ロックもいいですね〜〜〜 シェリーのフィノにもばっちり。 熟成した白ワインにも♪ バーベキューでボリボリかじっちゃってください! 商品は予告無く終了する場合がございます。
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