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高級イタリア産 からすみ カラスミ ボラ 約120g前後 ホール

商品名 : 高級イタリア産 からすみ カラスミ ボラ 約120g前後 ホール

商品コード : ta63

価格 : 4,320円(税込)

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内容量:約120g

そのままでも美味しく召し上がれます。

フランス語のブタルグ(イタリア語でボッタルガ)とはボラの卵巣の塩漬けや乾物のことで、2000年以上も前から食されていました。
地中海沿岸諸国の人々は薄く切ってそのまま食べたり、レモン汁や少量のオリーブオイルをかけたりして楽しみます。 
粉末状のものはそのままパスタに振りかけてお使いいただけます。
ネトーっとした口当たりは、他物のにはない味わい。
炙った方が香ばしいですが、このカラスミは炙らずにそのままでも十分楽しめます。
冷酒も勿論。
焼酎ロックもいいですね〜〜〜
シェリーのフィノにもばっちり。
熟成した白ワインにも♪
バーベキューでボリボリかじっちゃってください!
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